糧食質量安全是我們普遍關心的話題，糧食中的重金屬鎘含量超標，會對我們的身體健康造成嚴重危害，典型代表事件---湖南鎘大米事件已經給我們敲響了警鐘，我們每天使用的大米都有可能存在重金屬鎘超標的情況，因此從政府，到企業，應當重視對重金屬鎘的檢測。

　　重金屬常規檢測技術

　　1、光譜法

　　基本原理：基于物質與輻射能作用時，測量由物質內部發生量子化的能級之間的躍遷而產生的發射、吸收或散射輻射的波長和強度進行分析的方法。

　　2、質譜法

　　基本原理：試樣經消解后,由電感耦合等離子體質譜儀測定,以元素特定質量數(質荷比,m/z)定性,采用外標法,以待測元素質譜信號與內標元素質譜信號的強度比與待測元素的濃度成正比進行定量分析。

　　優點：靈敏度高、檢測速度快(幾分鐘完成幾十個元素定量測定)、線性范圍7-9數量級。

　　缺點：儀器昂貴、檢測成本高、樣品前處理復雜，需專業人員操作，無法用于現場檢測。

　　重金屬快速檢測技術

　　1、X射線熒光光譜分析儀法(XRF)

　　原理：利用原級X射線光子或其它微觀粒子激發待測物質中的原子，使之產生次級的特征X射線而進行物質成分分析和化學態研究。

　　優點：無需樣本前處理、快速、無損。

　　缺點：設備昂貴且較笨重、檢測靈敏度在ppm級別，無法用于現場檢測。

　　2、重金屬檢測免疫層析試紙條

　　原理：利用抗體對重金屬螯合產物的特異性識別，實現定量檢測

　　優點：檢測成本低、速度快、選擇性強、設備簡易便攜、適合現場快速檢測。

　　缺點：操作繁瑣、檢測靈敏度不高、陰陽性分辨率差、方法重現性和穩定性有限。

　　南京微測電化學快速檢測技術

　　重金屬電化學檢測原理-陽極溶出伏安法，根據重金屬化學變化通常伴隨著電子的轉移，能夠形成特定的電化學信號的特點;陽極溶出伏安法(ASV)是先將重金屬離子預電解富集在電極表面，然后施加反向電壓使富集的物質重新溶出，根據溶出過程的伏安曲線進行分析的方法。

　　便攜式電化學重金屬檢測儀-基于電化學傳感器

　　方法領先：基于陽極溶出伏安法、絲網印刷電極定量檢測技術平臺，靈敏度高于X射線等傳統方法，實現從粗略定性到準確定量的升級換代;

　　快速簡便：提取3min，離心1min，檢測4.5min，操作快速簡便;

　　前處理統一：采用統一的提取溶液，統一的提取方式和操作過程，一次提取即可同時檢測鉛、鎘項目;

　　質控嚴格：隨機對檢測試劑配送帶值大米、小麥、玉米等基質質控品，確保檢測過程處于在控狀態;

　　多通道檢測：我司推出了雙通道和四通道不同通道檢測形式的多合一檢測儀器，大幅提升檢測效率;

　　持續升級：除了檢測鉛、鎘外，還可持續升級檢測砷、鉻、銅、硒等項目;

　　安全環保：檢測電極采用絲網印刷電極，無需打磨、對操作人員和環境均友好無污染;

　　權威驗證：獲得國家糧科院、國家糧油標準研究驗證測試中心、中儲糧等權威驗證報告，已合作客戶1000余家，品質經過大規模檢驗;

　　服務周到：上門安裝培訓，每年舉辦一至兩場交流培訓，出現異常問題及時響應和驗證，儀器出現問題可提供備用機;