長(zhǎng)豆角作為一種綠色無公害蔬菜，是人們餐桌上的一道極受歡迎的菜肴。豆角極易種植，而且蔓延很快，所以產(chǎn)量多而價(jià)錢便宜。營(yíng)養(yǎng)成分很高，是蔬菜中的“肉類”。它含有較為豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白質(zhì)，對(duì)我們的身體十分有益，而且價(jià)格適中受到廣大百姓的青睞。

　　但是從北京市密云區(qū)人民政府網(wǎng)站發(fā)布北京市密云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2020年第3期)顯示，有批長(zhǎng)豆角不合格。信息顯示，本次抽檢畜禽肉及副產(chǎn)品9批次，全部合格;蔬菜55批次，其中合格樣品54批次，不合格樣品1批次。

　　不合格信息如下豇豆(有些地方稱之為長(zhǎng)豆角)

　　1北京家聯(lián)旺超市有限公司第三分公司經(jīng)營(yíng)的豇豆，克百威║0.038mg/kg║≤0.02mg/kg不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定

　　克百威，又名呋喃丹，是一種具有內(nèi)吸、觸殺和胃毒作用的氨基甲酸酯類殺蟲劑。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，鱗莖類蔬菜(如長(zhǎng)豆角等)中克百威殘留限量值不得超過0.02mg/kg。但由于其殺蟲效果較好，至今仍發(fā)現(xiàn)有違規(guī)使用的現(xiàn)象。

　　豇豆的蟲多數(shù)在豆莢里面，所以需要用這種新型農(nóng)藥，而一些種植戶為了“賣相”好，用藥時(shí)可能沒有按規(guī)定的劑量使用，也沒有按規(guī)定的采摘期進(jìn)行采摘，從而導(dǎo)致超標(biāo)。盡管防蟲害的措施一直在改良，但是，受種植成本、種植規(guī)模等因素的影響，一些小的種植戶仍然采用農(nóng)藥殺蟲的方式。這也是大批豇豆抽檢超標(biāo)的重要原因。

　　我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó),農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量位居世界前列.因此,農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全直接關(guān)系到國(guó)計(jì)民生,關(guān)系到人民群眾的切身利益,必須采取恰當(dāng)?shù)拇胧┓乐钩霈F(xiàn)違規(guī)使用農(nóng)藥的現(xiàn)象,對(duì)市場(chǎng)上的水果蔬菜加強(qiáng)監(jiān)管,建立一套快速的,科學(xué)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù),目前應(yīng)用較為廣泛的檢測(cè)技術(shù)之一就是酶抑制法.基于此,南京微測(cè)生物科技有限公司推出了全自動(dòng)農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀，可快速檢測(cè)中藥材中有機(jī)磷和氨基酸脂類農(nóng)殘殘留的含量。32個(gè)獨(dú)立檢測(cè)通道，檢測(cè)速度可到達(dá)100個(gè)樣品/小時(shí)，全自動(dòng)定時(shí)定量添加檢測(cè)試劑，無需人工操作。

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