真菌毒素快速檢測的作用是什么?在食品安全領域中，我們經常會遇到各種檢測問題，其中真菌毒素快速檢測是保障糧食安全的一向重要舉措。那么，真菌毒素快速檢測的作用是什么呢?下面我們就為大家詳細介紹一下：

　　1、確保糧食安全：真菌毒素是真菌在食品和飼料中生長所產生的次級代謝產物，常見的真菌毒素有黃曲霉毒素、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、赭曲霉毒素等，這些真菌毒素對人體健康造成危害。比如，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、肝臟癌變，嚴重的甚至死亡，快速準確地測定糧食中真菌毒素含量，是確保糧食安全的重要手段;

　　2、監控飼料質量：動物對真菌毒素的反應比人更加敏感，我們以豬為例，如果吃了嘔吐毒素超標的飼料，可能會造成嘔吐、腹瀉、采食量減少、生長受阻等問題。當然，能夠影響動物健康的不僅僅是嘔吐毒素，玉米赤霉烯酮，黃曲霉毒素等同樣會動物健康造成影響。通過真菌毒素快速檢測，不管是飼料生產企業還是畜牧養殖業，都可以及時發現飼料質量問題，保障動物健康，確保畜牧業的可持續發展。

　　3、減輕企業檢測成本：傳統真菌毒素檢測需要專業實驗室檢測檢測，不僅檢測時間長，檢測成本對于企業而言也是一筆不小的開支。真菌毒素快速檢測技術的出現，為企業提供了一條新的真菌毒素檢測方案。南京微測真菌毒素快速檢測儀，對樣品前處理簡單，操作步驟簡易，檢測時間短，對檢測人員要求低，非專業人士在經過短期培訓后即可獨立檢測，檢測項目還支持升級檢測重金屬、轉基因、農藥殘留等項目，一機多用，省時省力省成本。

　　真菌毒素快速檢測的作用主要在于保障食品安全健康，不管是人還是動物的食品都有可能存在真菌毒素超標問題。真菌毒素快速檢測就選南京微測真菌毒素快速檢測儀，熒光定量快速檢測技術，為保障食品安全和動物健康做出更大的作用。