真菌在生長過程中所產生的次級代謝產物，我們通常稱為真菌毒素，它在糧食、飼料、中藥材等物質中廣泛存在，它們具有一些獨特的特點，對人類和動物的健康構成潛在威脅。

　　真菌毒素具有很強的危害性，它們能夠引起身體多種健康問題，包括急性中毒、慢性中毒和致癌作用，尤其是黃曲霉毒素B1，是嚴重的致癌物質，對人體危害極大。

　　真菌毒素的存在又是非常廣泛的，它可以在各種食物中產生，糧食谷物、堅果、中藥材、乳品等，都是會存在真菌毒素污染問題的，不僅僅危害身體健康，對產業鏈上的影響也是不小的。

　　真菌毒素穩定性強，在適宜的條件下可以存貨很長時間，而且還不易去除，即使在高溫環境下，也很難破壞真菌毒素結構，這讓真菌毒素的控制變得極為困難。

　　面對隨時可見的真菌毒素威脅，南京微測生物研發出了一款真菌毒素快速檢測設備-多功能真菌毒素檢測儀，基于熒光定量快速檢測技術平臺，可準確定量測定糧食谷物、飼料、中藥材、乳品等樣本中的多種真菌毒素含量，包括黃曲霉毒素B1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、伏馬菌素、赭曲霉毒素等。

　　相比較于傳統的真菌毒素檢測，南京微測真菌毒素檢測儀實現了從粗略定性到準確定量的升級換代，檢測結果定量顯示于儀器液晶屏幕上，同時還簡化了操作步驟，經過簡單的樣品前處理過沖，就可一鍵測定樣本中真菌毒素含量，檢測儀5s快速讀數，檢測結果還可通過內置熱敏打印機直接打印。

　　面對真菌毒素問題，我們很難從本質上去改變它，不過為了我們的健康和食品安全，應當及時進行檢測，發現真菌毒素超標問題及時對樣本進行處理，避免因食用了真菌毒素超標的食品從而對生命健康造成威脅。南京微測真菌毒素檢測儀作為一種高效、準確的檢測工具，具有重要的應用價值。它的高性價比、高靈敏度和內置定量功能使其成為食品安全監測和質量控制的理想選擇。