獸藥在防治動物疾病、提高生產效率、改善畜產品質量等方面起著十分重要的作用。然而，在畜禽養殖生產中，存在一些不合理使用藥物的現象，會引起病原微生物產生抗藥性、畜產品藥物殘留、環境污染等問題，對畜牧業的發展和生態環境造成較大危害，影響了我國動物產品在國際市場中的聲譽，不利于我國動物源食品的出口。因此，解決動物產品中的獸藥殘留，是我國發展外向養殖業所面臨的緊迫問題。
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